Autour de chez nous

Souvent nimbée d'un manteau de brume qui ajoute encore à la féerie à ce lieu perdu sur les flancs du [Menez-Hom], cette chapelle du XVIe siècle, avec son enclos paroissial breton typique, est un pur joyau architectural. Ses façades, tout en dentelle de pierre, sont si aériennes, d'apparence si fragile qu'on a peine à penser qu'elles ont traversé le temps. En écho, à l'intérieur, des vitraux, des statues, des dorures et un retable magnifiques rappellent la prospérité passée des lieux.

Accès : Près de la cathédrale

Cette petite cité de caractère figure parmi les plus beaux villages de France. Et ce, à juste titre ! L'architecture remarquable de l'ensemble de ses maisons édifiées du XVème au XVIIIème siècle, lui a d'ailleurs valu d'être choisie comme décor de tournage pour une trentaine de films dont « Chouans ! » de Philippe De Brocca, « Tess » de Roman Polanski et « Un long dimanche de fiançailles » de Jean-Pierre Jeunet. En parcourant ses rues piétonnes (pas de circulation automobile dans le centre historique), les élégantes demeures à lucarnes sculptées qui rayonnent autour de la belle place centrale et de son puits vous plongeront dans un autre temps. Les ruelles avoisinantes sont également bordées de charmantes bâtisses et de boutiques artisanales comme la chocolaterie Georges Larnicol (Meilleur Ouvrier de France) et ses fameuses kouignettes. Lovée sur un flanc de la « Montagne de Locronan » dans un cadre naturel exceptionnel, Locronan est aussi le point de départ de nombreux circuits pédestres et VTT. La Baie de Douarnenez toute proche (5 km) vous permettra aussi de profiter de l'agréable bord de mer et des nombreuses activités nautiques proposées par la station balnéaire.

Ce qu'il y a de formidable à Douarnenez ce ne sont pas tant ses pittoresques façades bariolées, pas seulement la douceur de ses couchers de soleil admirablement restitués par Renoir, ni ses bateaux délicatement peints par Eugène Boudin. C'est tout simplement la lecture que l'on peut faire de toute l'histoire de ces Penn Sardin. Les Penn Sardin ? C'est le nom donné aux habitants depuis le XVIIIème siècle. Cela sera aussi celui de la coiffe des femmes de ce port niché au fond de la baie homonyme et encadré par la presqu'île de Crozon et le cap Sizun. Des cuves à garum – une saumure épicée – retrouvées alentours témoignent que le site de était déjà connu à l'époque gallo-romaine. Village de pêche donc, tranquille et paisible. Mais il faudra attendre le XIXème siècle, avec l'invention de la boîte de conserve, pour que Douarnenez explose économiquement ; la première conserverie ouvre en 1853 – on la visite toujours d'ailleurs. Elles seront 40 en moins de 30 ans et fourniront la majorité des sardines consommées dans le monde ! Des centaines de sardiniers se croisaient alors dans le port. Les hommes prenaient la mer, les femmes le chemin des usines : Douarnenez vit, respire et souffre au rythme de ce petit poisson. Car si la pêche s'est diversifiée, Douarnenez demeure toujours « Sardinopolis ». Promenade à quai et à flot au port-musée . Unique en son genre, remarquable par la qualité de ses expos, il réunit une collection permanente consacrée aux bateaux et aux hommes et on peut monter à bord de 4 des 7 bateaux amarrés dans la magnifique ria du Port-Rhu. On se plaît d'ailleurs à musarder dans l'ancien port de cabotage : associations maritimes, entreprises de construction navale, on y admire également le plus ancien bâtiment de transformation de poissons en France, racheté par un historien local. Partiellement transformé en port de plaisance, il vivote agréablement. S'il n'a plus la même animation qu'antan, c'est au port de Rosmeur, reconnaissable aux façades crépies avec les restes de peinture pour bateaux, que l'on assiste encore et toujours au retour des pêcheurs. On en profite pour sillonner ces venelles, s'asseoir dans la pénombre d'un vieux café. En revanche, c'est souvent vers l'animation de Tréboul que l'on reviendra pour admirer les bateaux rutilants du port de plaisance, acheter au marché une part de kouign-amann, l'autre fierté de Douarnenez et partir, à marée basse, découvrir l'adorable île Tristan.

Situé à l'ouest de la commune de Plogoff (Finistère ), cet éperon rocheux s'avance en mer d'Iroise et s'enfonce dans le terrible raz du Sein, connu pour ses brisants et ses courants violents. Labellisé Grand Site de France, il réunit trois sites : la pointe du Raz, la baie des Trépassés et la pointe du Van. Le sentier balisé et sécurisé qui suit le bord de ses falaises, vous dévoilera des panoramas absolument vertigineux. Il suit en effet le bord de gouffres comme celui de l'Enfer de Plogoff, étroite falaise déchiquetée par les lames, qui domine l'océan à plus de 70 mètres de haut. À l'extrémité de la pointe du Raz, près de la statue de Notre-Dame-des-Naufragés, le point de vue sur le large permet d'apercevoir l'île de Sein et le phare d'Ar-Men. La Pointe du Van offre également un panorama exceptionnel sur les pointes de Castelmeur et de Brézellec, ainsi que sur la presqu'île de Crozon . Le parcours d'interprétation « Le Sentier des Lutins » (disponible à l'Office du Tourisme) permettra aux enfants de découvrir le site de manière ludique, avec livret et boussole à la main. Vous ne manquerez pas non plus d'aller faire un tour en famille sur le ravissant port de pêche d'Audierne abritant d'excellents restaurants et commerces de bouche, avant de rallier Haliotika (Guilvinec) pour une découverte ludique du monde de la pêche en mer. Sans oublier de vous arrêter chez l'Abeiller d'Esquibien pour une visite aussi instructive que gourmande. Enfin, les surfeurs se régaleront dans les belles vagues de la Baie des Trépassés. C'est sur ce spot réputé du Finistère, mais accessible à tous les niveaux (débutant comme expérimenté), que l'école de surf de la baie d'Audierne a choisi de s'implanter.

Une bonne dose de beurre, une crêpe goûteuse, du caramel au beurre-salé onctueux… Les spécialités culinaires bretonnes nous en mettent plein les papilles ! Les crêpes La crêpe bretonne… un monument national dont on ne se lasse pas. Sucrées, la base de la pâte se fait alors avec de la farine de froment. En version salée, la tradition veux qu'elles soient réalisées avec de la farine de sarrasin (blé noir), donnant les célèbres galettes que l'on déguste avec avec du jambon, fromage et œuf. Le kouign-amann Inventé à Douarnenez (Finistère) en 1860, le kouign-amann est une pâtisserie emblématique avec une recette riche en beurre : près d'un tiers des ingrédients. Un aspect feuilleté donné par l'empilement des couches de pâtes et un goût inimitable. Le caramel au beurre salé C'est en 1977 que le chocolatier Henri Le Roux, récemment installé à Quiberon aurait eu l'idée d'associer le caramel au beurre-salé. Une recette qu'il décline sous la forme de bonbons au caramel, pâte à tartiner… Le Far breton Il existe deux déclinaisons du Far breton, ce flan typique de Bretagne  ! une nature, souvent considéré comme étant la recette originale et une autre avec ajouts de pruneaux ou de raisins. Une texture fondante, proche du clafoutis qui donne toujours envie de se resservir. Les palets bretons Difficile de passer à côté de ces biscuits sablés légendaires. Du beurre, du sucre et un arrière goût salé qui font des merveilles en compagnie d'une bonne tasse de thé. La ville de Pont-Aven dans le Finistère s'en est fait une spécialité. Le cidre Issus de la fermentation du jus de pomme, le cidre est une boisson emblématique de Bretagne que l'on associe bien souvent à la consommation de crêpes. S'il est difficile de remonter aux origines (les premières mentions datent de l'Antiquité), la production et la consommation de cidre aurait explosée au début du XXème siècle. Le quatre-quarts Une bonne recette de grand-mère traditionnelle. Et comme son nom l'indique, il est composé de quatre principaux ingrédients, de proportions égales. Pour un résultat des plus moelleux ! Le chouchen Une boisson alcoolisée assez proche de l'hydromel à la belle robe dorée. Un nectar que l'on obtient grâce à un savant mélange de miel, d'eau et de pommes fermentées. Et selon la légende, le Chouchen serait la boisson des druides et des dieux.

Ouverture : mars, oct. et du 01.11 au 19.11 : les mer., sam. et dim. de 14 h à 17 h 30 ; avr., mai, juin et sept. : t.l.j. de 13 h à 18 h ; juil. et août : t.l.j. de 11 h à 18 h 30 ; du 20.11 au 02.01 : t.l.j. de 13 h 30 à 18 h 30. Tarifs : adultes 5 € ; de 18 à 25 ans : 3,50 € ; de 7 à 17 ans : 1 € ; jusqu'à 7 ans : gratuit. Groupes (plus de 20 pers.) : sur réservation.Localisation : 70 km de Brest, 35 km au N.-E. de Quimper.Divers : boutiques et cafétéria.Proprietaires : Conseil général du Finistère- tél. 02 98 26 82 79, fax 02 98 26 86 77- E-mail : domaine.trevarez@cdp29.fr- Web : cdp29.fr